Cervezas bebidas en febrero: Top 10

cervezas tomadas en febrero

Para Cervezas Bebidas en Febrero, además de listar las correspondientes al mes, es óptimo definir las que (para nosotros) destacaron. Porque algo sí es cierto, hay cervezas malas, buenas, buenísimas y otro nivel de cerveza.

Hemos aumentado la cantidad y progresivamente el nivel en comparación con enero, afinando estilos y siempre tratando de catar de la manera correcta.

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Las que compramos en La Birratorium

En Madrid podemos encontrar algunas tiendas que venden cerveza artesanal, cielo en la tierra señores, cielo en la tierra. Obviamente queremos pasar por todos y una de las tantas cosas buenas que nos encanta de Madrid es la facilidad para moverse, ya sea en transporte público o caminando, comúnmente denominado acá como “andando”.

Claro que aparte de querer probar muchas cervezas, estamos interesados en conocer lo que más podamos de esta ciudad, por lo que lo más recomendable es ir a estos lugares que tanto nos gustan andando, así matamos dos pájaros de un tiro.

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La Sagra, excursión cervecera

la sagra

La Sagra es una cervecería que queda en Yuncos, provincia de Toledo en Castilla – La Mancha, los buses hacia allá salen a cada hora desde Madrid por lo que es relativamente fácil llegar en transporte público. Una vez cerca de la fábrica, nos sorprendimos por el tamaño de sus instalaciones. La parte frontal es una tienda/bar donde uno puede comprar cualquiera de sus productos y en la parte posterior se encuentra la planta en sí.

Arrancamos a las 11h00; Lara y Xavi nos hicieron pasar a la fábrica junto a un grupo de 20 personas  para contarnos sobre el proceso de creación de sus cervezas. Luego de la explicación vimos dónde sucede toda la magia para llegar a esas botellas llenas de felicidad líquida y pasamos de lo teórico a lo práctico: la cata.

Por lo general el orden en el que se realiza cualquier cata ya sea de cerveza o de vino va desde lo más suave hasta lo más elaborado y fue justo así que probamos las siguientes cervezas en La Sagra:

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Bares y bares en cada calle

Es sorprendente ver tantos bares en cada calle, creo que puede haber al menos un bar en cada cuadra. Es muy común ir al bar de tu calle y tomarte una caña con una tapa o instalarte a tomar algunas cañas con tus amigos. En realidad, estos bares los miramos por fuera, porque nuestro objetivo es probar cervezas artesanales o distintas y como ya mencioné en el post anterior, las que tienen presencia por lo general en todas partes son las industriales.

Lo bueno es que sí existen bares que cumplen con los requisitos que buscamos y son súper bonitos.

Estamos hablando de un espacio pequeño, de 6 mesas con una barra y que además de tener cerveza de grifo, tienen cervezas de distintos tipos aunque en muchos casos siguen siendo tradicionales, como la Lager, Porter, IPA, etc, las cuales se pueden seleccionar a través de una carta que las categoriza según su país de origen.

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La Cibeles – Cerveza Española

la cibeles

Luego de  tremendo viaje y de un poquito de jet lag llegamos a Madrid. Cansados y todo, hicimos planes con amigos ecuatorianos que viven acá. Fuimos a un supermercado, de estos que hay por todas partes para comprar cosas de comer y además ver qué ofrecen de cervezas. Encontramos una que solo con el nombre supimos que era 100% española: La Cibeles. Para explicarlo un poco, en el centro de Madrid existe una fuente llamada la Fuente de Cibeles, la gente generalmente se refiere a este punto de la ciudad como “La Cibeles”, consiste en la diosa Cibeles trepada en un carruaje, el cual es llevado por dos grandes leones.

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IPA: Amor Eterno

Finalmente salimos de Ecuador pero nuestro viaje a España fue más largo de lo normal porque teníamos escala de ocho horas en Miami. Lo bueno es que ese aeropuerto es enorme y estábamos hambrientos, así que decidimos entrar a un restaurante japonés en donde vendían sushi, fideo frito y cervezas que nunca habíamos probado. De primera pedimos una Sappporo por la novelería de que es japonesa, no fue la mejor decisión porque es una cerveza muy parecida a la Pilsener, no que tenga algo de malo, pero yo estaba con la idea de probar algo totalmente diferente, como una IPA.THE-BEER-TASTERS---SAPPORO---CERVEZA IPA
Le preguntamos a la mesera si tenía cervezas aparte de las que estaban en la carta y nos dijo que sí, de hecho tenía dos IPA que para su gusto eran un poco fuertes, así que las ordenamos.

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