El TapRoom arrancó como una simple idea: Qué bacán sería que Guayaquil tenga un espacio en donde el enfoque esté en probar cervezas distintas. Un lugar en donde una persona conozca más sobre la producción nacional de cerveza artesanal y sus diferentes estilos.
Luego de un par de años en cabeza y meses de ejecución, El TapRoom vive y tras casi un mes desde la apertura puedo decir que ha tenido excelente acogida.
Me he dado cuenta de que los Guayaquileños sí quieren probar estilos diferentes, que las IPAs vuelan y que la mejor manera de convencer a una persona que nunca ha tomado una artesanal es con un Beer Flight.
Tras este casi mes, estamos más preparados para realizar eventos que fomenten la cultura craft. Sé que esta parte de «fomentar o promover la cultura de cerveza artesanal» ya suena como disco rayado pero es que es el pilar de este proyecto.
Cuando la gente conozca más sobre esta bebida, su producción local y sus beneficios, atravesaremos la etapa en la que Guayaquil ya sea parte de esta tendencia mundial.
Quito ya la vive y cada vez son más los Guayaquileños que saben qué estilo les gusta, qué buscar en una cerveza y comprenden que es un producto de calidad.
Previo a la apertura lanzamos una campaña de Crowdfunding con el objetivo de invitar a más amantes de la cerveza artesanal a que formen parte de #ElTapRoom y que participen activamente en el mundo cervecero. Queremos crear eventos y ser una parte importante de la cultura craft en nuestra ciudad. La campaña sigue vigente así que aprovechamos este espacio para invitarlos formalmente 🙂
Porque como no nos cansamos de decirlo, es un bar hecho por y para cerveceros. Cada vez somos más los que vivimos de esta increíble comunidad, así que bienvenidos a ser parte ella junto a nosotros a través de Catapultados. Aquí encontrarás distintas recompensas que enriquecerán tu experiencia cervecera.
Esperamos que alguna de ellas pueda satisfacer tu espíritu cervecero y que nos visites pronto para disfrutar de una o varias cervezas. Salud!
