La Reserva es un pub ubicado en el norte de Quito, en la calle Guanguiltagua.
Desde afuera te puedes asomar y ver que el sitio es sin duda un templo para la cerveza artesanal Quiteña. Sirven cerveza en botella y en barril, y están muy orgullosos de la variedad de marcas que ofrecen (más de 30) y nosotros también!
El lugar es muy acogedor con una decoración bastante informal, se puede observar que la decoración destaca por su uso de materiales reciclados para la elaboración de sillas, mesas y lámparas.
Los valor de la cerveza en barril son de $3.75 por 12 oz y $5.00 por 16 oz. Esto lo consideramos un buen precio, tomando en cuenta que ellos no elaboran la cerveza y los productos son de micro cervecerías donde sus costos normalmente son más elevados. En el caso de las botellas están en un rango entre $5.00 – $6.50 para la presentación de 330ml. De comer puedes encontrar hamburguesas, sánduches y picadas con opciones para vegatarianos.
Las cervezas probadas en la corta visita fueron una Pils de Santa Rosa y una Doppelbock de una colaboración de varias cervecerías de Quito.
No pudimos contenernos a preguntar cuánto tiempo dura un barril en consumirse, y según lo que nos cuentan, en aproximadamente 3 días el barril ya tiene rotación, lo que te da una garantía de que la cerveza está fresquita. En general salimos muy contentos, un muy buen sitio para pasar una tarde y probar la escena craft Quiteña. Definitivamente volveremos en septiembre, esperamos poder visitar su otro local y sacar mejores fotos. 😀
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