Somos fanáticos de la cervecería Santa Rosa desde que visitamos su bar en Quito, así que cuando nos enteramos de que tendrían barriles en Mami-T, fue literal la mejor noticia del mes.
Mami-T es un restaurante de comida ecuatoriana (con el toque de la abuelita) ubicado en Puerto Santa Ana. Tienen de las mejores cervezas artesanales locales, ideales para disfrutar con cualquiera de sus platos.
Te recomendamos que realices una reserva para que tengas tu mesa asegurada, el sitio casi siempre está lleno lo cual es buenísima señal.
A llegar, lo primero que hicimos fue admirar el sistema de barriles de Santa Rosa (como un kegerator) el cual tiene espacio para tres barriles distintos. Solo por ese fin de semana tenían más barriles pero en promedio tendrán tres cervezas distintas.
Nosotros empezamos con su IPA, un clásico que necesitábamos volver a disfrutar. Seguido de esto Diego se pidió una Scotch Ale y yo una Dark IPA. Esta última estaba espectacular, super amarga y con notas a maracuyá, una delicia que vale la pena disfrutar lentamente.
Probamos también su Extra Stout, que estaba otro nivel de espectacular. Cuerpo medio, frutos secos y posiblemente vainilla, es una cerveza con muchísima fuerza. Recomendadísima.
Y finalmente (aunque debió ser la primera) nos tomamos una Ginger, es una cerveza ligera que funciona perfecto como “table beer”. Tiene aroma y sabor pronunciado a jengibre, de lo más refrescante y apta para cualquier momento del día.
Los invitamos a que pasen por Mami-T, la comida es muy buena y cuando se la acompaña con una cerveza artesanal, es aún mejor. Los sánduches de patacón estuvieron deliciosos y de lo más ingeniosos 🙂
