Hoy arrancó la primera Copa Cervecera del Ecuador en la ciudad de Quito. Este evento está organizado por la Asociación de Cervecerías Artesanales del Ecuador con el fin de incentivar la cultura craft que se vive actualmente en el país y en el mundo.
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Nota de Prensa
Hemos guardado algunas cervezas que compramos antes de volver a Ecuador, este fin de semana fue el turno de una Caramel Cream Ale de Due South. De esta cervecería solo vimos latas, así que aprovechamos la oportunidad para traer un par ya que no se deterioran tan rápido como una botella y pesan un poco menos.
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Nuestro primer encuentro con la cerveza MUt fue en agosto, nos llamó la atención su presentación ya que no viene en envases de 330 ml como el resto de cervezas sino que utilizan botellas de 750 ml, de color verde y envueltas por un dragón serigrafiado, elegante y sencillo.
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Hemos estado un poco ausentes porque se acerca nuestra etapa final en Europa y como hemos venido a estudiar, el deber escolar, lamentablemente, llama antes que las cervezas.
Nuestro tour por la cervecería Arriaca arrancó temprano en la mañana de un sábado para coger el tren hasta Yunquera de Henares. Por suerte habíamos quedado con Jesús de Arriaca para ir hasta la fábrica, como queda un poco más arriba no hubiésemos podido llegar en bus a tiempo. En el mapa podrás ver que la Yunquera queda hacia el noreste de Madrid, es muy fácil llegar en tren pero se recomienda ir a la fábrica en coche.
Para Cervezas Bebidas en Febrero, además de listar las correspondientes al mes, es óptimo definir las que (para nosotros) destacaron. Porque algo sí es cierto, hay cervezas malas, buenas, buenísimas y otro nivel de cerveza.
Hemos aumentado la cantidad y progresivamente el nivel en comparación con enero, afinando estilos y siempre tratando de catar de la manera correcta.
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En Madrid podemos encontrar algunas tiendas que venden cerveza artesanal, cielo en la tierra señores, cielo en la tierra. Obviamente queremos pasar por todos y una de las tantas cosas buenas que nos encanta de Madrid es la facilidad para moverse, ya sea en transporte público o caminando, comúnmente denominado acá como «andando».
Claro que aparte de querer probar muchas cervezas, estamos interesados en conocer lo que más podamos de esta ciudad, por lo que lo más recomendable es ir a estos lugares que tanto nos gustan andando, así matamos dos pájaros de un tiro.
La Sagra es una cervecería que queda en Yuncos, provincia de Toledo en Castilla – La Mancha, los buses hacia allá salen a cada hora desde Madrid por lo que es relativamente fácil llegar en transporte público. Una vez cerca de la fábrica, nos sorprendimos por el tamaño de sus instalaciones. La parte frontal es una tienda/bar donde uno puede comprar cualquiera de sus productos y en la parte posterior se encuentra la planta en sí.
Arrancamos a las 11h00; Lara y Xavi nos hicieron pasar a la fábrica junto a un grupo de 20 personas para contarnos sobre el proceso de creación de sus cervezas. Luego de la explicación vimos dónde sucede toda la magia para llegar a esas botellas llenas de felicidad líquida y pasamos de lo teórico a lo práctico: la cata.
Por lo general el orden en el que se realiza cualquier cata ya sea de cerveza o de vino va desde lo más suave hasta lo más elaborado y fue justo así que probamos las siguientes cervezas en La Sagra:
