Cuenca es una ciudad con un poco de todo. Historia, naturaleza, gastronomía y la infaltable cerveza. Desde hace algunos años Cuenca es la casa de un belga cervecero y su esposa, propietarios del restaurante / bar Jodoco Belgian Brew.
El TapRoom arrancó como una simple idea: Qué bacán sería que Guayaquil tenga un espacio en donde el enfoque esté en probar cervezas distintas. Un lugar en donde una persona conozca más sobre la producción nacional de cerveza artesanal y sus diferentes estilos.
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Hoy es el día internacional de la IPA (India Pale Ale) y la mejor manera de celebrarlo es haciendo un recorrido por nuestras IPAs ecuatorianas favoritas de este año.
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Hoy arrancó la primera Copa Cervecera del Ecuador en la ciudad de Quito. Este evento está organizado por la Asociación de Cervecerías Artesanales del Ecuador con el fin de incentivar la cultura craft que se vive actualmente en el país y en el mundo.
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Hemos guardado algunas cervezas que compramos antes de volver a Ecuador, este fin de semana fue el turno de una Caramel Cream Ale de Due South. De esta cervecería solo vimos latas, así que aprovechamos la oportunidad para traer un par ya que no se deterioran tan rápido como una botella y pesan un poco menos.
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Nuestro primer encuentro con la cerveza MUt fue en agosto, nos llamó la atención su presentación ya que no viene en envases de 330 ml como el resto de cervezas sino que utilizan botellas de 750 ml, de color verde y envueltas por un dragón serigrafiado, elegante y sencillo.
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Este proyecto inicia porque mi esposo (Diego) y yo (Sofía) nos vamos a vivir a España desde enero hasta julio, él va a estudiar una maestría en Ciencia y Tecnología Cervecera y yo avanzaré con temas relacionados a mi carrera, entre otros hobbies.
